Receita | Rocambole de morango e chocolate

Sirva para as amigas no chá da tarde

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Ingredientes:

9 claras
9 gemas
7 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Nesquik de morango
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
350g de creme de leite fresco
200g de leite condensado
150g de morangos picados + morangos inteiros para decorar
300g de chocolate meio amargo derretido
200g de creme de leite

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, quando formar picos duros junte as gemas e continue batendo. Junte o açúcar e o Nesquik e bata bem. Adicione a farinha aos poucos e incorpore delicadamente a massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus em uma assadeira coberta com papel manteiga, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 minutos.

Bata o creme de leite fresco com o leite condensado até obter um chantilly e junte os morangos.

Retire o bolo do forno e vire-o sobre uma superfície polvilhada de açúcar.

Cubra com o chantilly de morango e enrole com cuidado ainda quente.

Misture o chocolate com o creme de leite e cubra o rocambole.

Decore com morangos, refrigere por 1 hora e sirva.

Fonte: Tastemade

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