Receita | Petit Gateau na Travessa

Um novo jeito de servir essa tradicional e deliciosa sobremesa

Publicado em 31/01/2018
Petit Gateau na Travessa

Ingredientes:

500 g de chocolate meio amargo picado

8 gemas

1 xícara de açúcar

1 xícara de manteiga sem sal derretida

1 xícara de farinha de trigo

8 claras

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria. Reserve.

Em uma tigela, coloque as gemas e o açúcar. Bata com um fouet até a mistura ficar clarinha e fofa.

Junte a manteiga e misture bem.

Junte a farinha de trigo e misture.

Junte o chocolate derretido e misture. Reserve novamente.

Bata as claras em neve e junte a mistura.

Coloque a mistura em uma forma refratária untada e polvilhada com chocolate em pó.

Leve ao forno por 25 minutos.

Sirva, em seguida, com sorvete.

Fonte: Tastemade