Receita | Pastelão de carne de panela

Essa receita é ideal para fazer em casa e dividir com a família e amigos

Publicado em 05/09/2016

Ingredientes:

500g de carne de paleta sem osso cortada em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho
100 ml de vinho tinto seco
2 colheres de extrato de tomate
400ml de caldo de carne
½ maço de salsinha picada
1 massa para pastelão
200g de cream cheese
1 gema para pincelar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Óleo

Modo de preparo:

Em uma panela, frite a carne e tempere com sal e pimenta. Junte a cebola, o alho e refogue. Adicione o vinho tinto e deixe o álcool evaporar.

Adicione o extrato de tomate e o caldo de carne. Cozinhe por 40 minutos ou até que a carne fique bem macia e se desmanchando. Adicione a salsinha picada e reserve para esfriar.

Coloque a massa para pastelão em uma forma untada. Disponha a carne de panela já fria.

Adicione colheradas de cream cheese sobre a carne de panela. Cubra com a parte de cima da massa e feche com auxílio de um garfo.

Pincele uma gema, faça um corte na parte de cima da massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Fonte: Tastemade