Receita | Molho Caprese

Complete sua salada com esse molho incrível

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
¼ de cebola picada
¼ de cenoura ralada
2 dentes de alho amassado
3 xícaras de polpa de tomate com pedaços
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de ricota
½ xícara de folhas de manjericão fresco
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela com óleo, adicione a cebola e o alho amassado e deixar dourar. Adicione a cenoura ralada e a polpa de tomate com pedaços e misture tudo, deixe cozinhar com a panela fechada por aproximadamente 15 minutos.

Acrescente a manteiga, a salsa e a ricota esfarelada com as mãos e mexa suavemente, adicione as folhas de manjericão e mexa novamente. Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e sirva com a massa de sua preferência.

Fonte: Bolsa de Mulher

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