Receita | Escondidinho de fricassê

Ótima opção para servir no almoço de domingo

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Ingredientes:

1 peito de frango desfiado
1 cebola em cubos
2 tomates em cubos
1 colher (sopa) de extrato de tomate
200g de creme de leite
2 latas de milho verde
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ maço de salsa
200g de queijo parmesão
Azeite de oliva
Sal
Pimenta preta

Modo de preparo:

Em uma frigideira refogue a cebola, depois de dourada, junte o frango desfiado, o tomate e refogue. Acrescente o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta. Junte o creme de leite e coloque em um refratário.

Triture o milho com o leite e com a farinha de trigo.

Em uma panela doure a cebola na manteiga e junte a mistura com milho, tempere com sal e acrescente a salsa picada. Misture até ficar cremoso.

Coloque sobre o frango, cubra com o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: Tastemade

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