Receita | Escondidinho de carne seca com moranga cabotiá

Deliciosa opção para servir no jantar

Publicado em 06/09/2016

Ingredientes: 

Manteiga para refogar
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
800g de carne seca dessalgada e desfiada
½ maço de salsinha picada
500g de moranga cabotiá descascada e picada
Sal a gosto
150g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Refogue a cebola, o alho e a carne seca na manteiga. Junte a salsinha. Adicione sal se necessário. Reserve.

Cozinhe os pedaços de moranga cabotiá na água. Amasse para que fique um purê.

Em uma forma refratária, disponha a carne seca para cobrir o fundo. Cubra com o purê.

Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno até gratinar.

Fonte: Tastemade