Receita | Cruffins Recheados

Doce mistura croissant e muffin

Publicado em 16/11/2017
Cruffins sendo servidos

Ingredientes:

240 ml de leite morno
15 g de mel
5 g de fermento biológico seco
450 g de farinha
60 g de açúcar
100 g de manteiga derretida + 100 g de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
75 g de avelãs picadas
200 g de doce de leite
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque o leite morno, o mel e o fermento. Misture até dissolver. Reserve.

Em um recipiente maior, acrescente a farinha e faça um buraco no meio.

Adicione o açúcar, a manteiga derretida, a essência de baunilha e a mistura de fermento.

Misture bem e sove até a massa ficar lisa. Deixe crescer por uma hora.

Divida a massa em 6 partes.

Abra uma parte, disponha as avelãs picadas e enrole.

Corte no sentido longitudinal, enrole e disponha em forminhas de muffin. Deixe descansar por uma hora.

Asse em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Com o auxílio de uma manga de confeitar, recheie com doce de leite e peneire açúcar de confeiteiro.

Fonte: Tastemade