Receita | Bolo Gelado de Doce de Leite e Coco

Uma deliciosa mistura de doce de leite com coco

Publicado em 08/02/2018
Bolo de doce de leite e coco

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

7 gemas

2 xícaras de açúcar

½ xícara de óleo

1 xícara de água fervente

7 claras

3 colheres (chá) de fermento químico

300 g de doce de leite

1 ¼ xícara de leite

100 g de coco queimado em flocos

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo com o sal. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar e o óleo.

Adicione alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.

Bata a clara em neve. Reserve então.

Junte o fermento a mistura e por último as claras em neve, delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus, durante 40 minutos.

Em uma tigela, misture o doce de leite e o leite.

Cobra o bolo morno com a calda e leve para a geladeira por, pelo menos, 2 horas.

Desenforme e cubra com o coco queimado em flocos. Sirva em seguida.

Fonte: Tastemade