Receita | Bolo de chocolate e coco

Fácil e prático para um café da tarde delicioso

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Ingredientes:

1 ovo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
⅓ xícara de óleo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras de leite
395g (1 lata) de leite condensado
200g de coco ralado fresco

Modo de preparo:

Com o auxílio de um fouet, bata o ovo com o açúcar. Adicione o leite, o óleo e a baunilha.

Junte a farinha, o cacau e o fermento. Disponha em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e asse em forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

Em uma panela, junte o leite, o leite condensado e o coco. Leve ao fogo médio, mexendo algumas vezes até que a mistura engrosse um pouco e o coco cozinhe. Deixe esfriar por 15 minutos.

Retire o bolo do forno, fazer furos médios e cubra com a mistura de coco.

Deixe esfriar e refrigere por 2 horas antes de servir.

Fonte: Tastemade

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