Receita | Batata gratinada de puxar

Ótima opção para servir com muito queijo e um bom vinho

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Ingredientes:

1 batata inglesa
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1/4 de uma colher (sopa) de sal
Uma pitada de pimenta do reino
2 colheres (sopa) de queijo muçarela
1 colher (sopa) de queijo parmesão

Modo de preparo:

Corte o primeiro quarto da batata. Com cuidado, faça um círculo com uns 2cm de diferença entre ele e a borda dela, prestando atenção para não cortar o meio da batata.

Continue cortando em círculos cada vez menores, nunca cortando o meio da batata, até você ter 3 círculos com uma média de 1,5cm entre um e outro.

Vire a batata com a parte plana para baixo, e vá cortando “pétalas” por ela toda, deixando um espaço oval intacto no centro. É importante cortar desse jeito para que cada pedaço possa cozinhar.

Cozinhe por 30 minutos em 220 ºC.

Em um recipiente médio, misture salsinha, alho, manteiga, sal e pimenta do reino. Despeje a mistura sobre a batata, fazendo com que entre o máximo possível entre as camadas.

Cozinhe por mais 30 minutos.

Adicione a muçarela e o queijo parmesão por cima e entre as camadas e os cortes feitos, e cozinhe por mais 5 minutos ou até o queijo estiver levemente dourado.

Retire cada pedaço e aproveite!

Fonte: Buzzfeed

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